Ingredientes
- massa para asbolinhas
- 1 xícara de água fria
- ½ xícara de manteiga cortada empedacinhos
- ½ colher(chá)de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 ovosgrandes
- para osanéis
- 1 receita de massa de bombinhas
- 1 xícara de queijo tipo prato ou suiço, ralado no ralo grosso
- 1 ovo batido
- Pimenta-do-reino a gosto
Preparação
- Modo de Preparo: Massa
- Numapanelacoloqueágua,amanteigaeosal.Deixelevantarfervuraederretaamanteiga. Retiredofogoeacrescenteafarinhapeneiradatodadeumavez.Mexarapidamentecom uma colherde pau. Acrescente osdoisovosrestantes e bata bem.
- Modo de Preparo: Anel
- Unte uma assadeira grande e retire o excesso. Coloque uma forma redonda de 22cm invertidasobreaassadeiraparamarcarumcírculo.Aqueçaofornoemtemperatuaquente(
- º). Prepare a massa de bombinhas, acrescentando a pimenta junto com a farinha e o queijo tipo prato ralado, logo depois os ovos. Faça montinhos usando ¼ de xícara como medida,dentrodocírculo.Osmontinhosdevemtocarumnooutro.Pincelecomovobatido. Assepor30minutos.Fureoanelemvárioslugarescomapontadeumafacaafiada,para
- deixarovaporescapar.Assepormais5minutos.Sirvamornoouemtemperaturaambiente como salgadinho, cortado em pedacinhos. Ou corte o anel pela metade ( no sentido horizontal) e recheie com carne ou peixe cremoso. Nesse caso sirva quente, como prato principal. Rendimento: 20 salgadinhos.
