Ingredientes
- 1 ananás
- 0,5 dl de vinho branco-doce
- 1 colher (sopa) de adoçante em pó
- raspa de 1 limão
- 2 cravinhos-da-india
- 1 vagem de baunilha
- 8 grãos de pimenta
- 4 grãos de cardamomo
- uma pitada de canela
- noz-moscada q.b.
Preparação
- Comece por descascar cuidadosamente o ananás e, depois, corte-o ás rodelas. De seguida,
- leve um tacho ao lume com o vinho, o adoçante, a raspa do limão e as especiarias. Depois
- de levantar fervura, junte as rodelas de ananás e deixe cozer, durante aproximadamente 20
- minutos, em lume brando. Findo esse tempo, escorra a fruta e volte a deixar o molho ferver,
- desta vez
