Preparação
- Amassam-se 250 g de manteiga, 2,5 decilitros de leite e 125 g de farinha de trigo, depois com a massa fazem-se angolinhas pequenas e cozem-se em tabuleiros. Depois de cozidas metem-se dentro de uma calda de açúcar pilé, em ponto alto. Tiram-se para fora, deixam-se escorrer e envolvem-se em açúcar areado.
