Ingredientes
- Para 4 a 6 pessoas
- 3 chávenas de farinha1 chávena de açúcar + o necessário para as maçãs
- 2 ovos
- 6 colheres de sopa de leite
- 50 g de Vaqueiro
- 3 maçãs reinetas
- sumo de limão
- canela
- óleo Vaqueiro
Preparação
- Misture a farinha com o açúcar, junte os ovos, o leite e a Vaqueiro amolecida e misture tudo com a mão até obter uma massa ligada. Molde em bola e deixe repousar durante 20 minutos.
- Entretanto descasque e corte as maçãs em pedaços, regue com sumo de limão e polvilhe com açúcar e canela.
- Estenda a massa com a ajuda de um o rolo, sobre a superfície de trabalho, corte em rodelas com um corta bolachas, distribua as maçãs sobre metade das rodelas de massa e cubra com as restantes, pressionando os bordos com os dedos para fazer aderir bem a massa.
- Emalternativa, recheie e dobre as rodelas de massa, como se faz para os rissóis.
- Aqueça óleo Vaqueiro numa fritadeira e frite ai os pastéis. Escorra sobre papel absorvente e polvilhe, enquanto quentes, com açúcar e canela.
- Sugestão
- Sirva regados com mel e acompanhe com bolas de gelado de baunilha ou de natas.
