Ingredientes
- ½ quilo de peito de frango desossado moído
- 200 gramas de queijo provolone picado
- 1 xicara de caldo de frango
- 3 colher de farinha de trigo
- 1 pacote (sopa) de cebola
- 3 pães franceses sem casca
- Óleo de soja para fritar
- Cheiro verde picado
- 3 ovos
Preparação
- Fritar o alho e reservar. Molhar o pão francês no caldo de frango e reservar.
- Misturar as carnes, acrescentar o creme de cebola e deixar descansar por 1 hora.
- Acrescentar todos os ingredientes restantes da receita inclusive o pão, desprezar o excesso de caldo.
- Misturar amassando com as mãos. Fazer as almôndegas colocando no centro o queijo.
- Fritar em bastante óleo ate ficarem totalmente douradas o óleo não pode estar quente de mais, senão fica cru por dentro. Colocar no papel absorvente.
