Ingredientes
- - 500 gr de carne moída sem gordura
- - 1 ovo
- - 1 pão francês molhado no leite e espremido
- - 1 cebola pequena bem picada
- - 2 dentes de alho bem picados
- - 1 colher de sopa de salsa picadinha
- - sal a gosto
- - 1 colher de café de pimenta do reino moída
Preparação
- Coloque todos os ingrediente em uma travessa, amasse tudo com as mãos.
- Se você perceber que está com pouca liga, coloque um pouco de farinha
- de trigo para melhorar. Forme as bolinhas e frite-as em óleo quente
- e abundante e deixe descansar em papel absorvente. Regue com molho
- ao sugo e polvilhe queijo ralado.
- Se você preferir, asse no forno bem quente sobre uma assadeira untada
- até que as bolotas tomem cor.
