Ingredientes
- 1 quilo de carne moída
- 1 cebola ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ou 2 ovos
- ½ xícara (chá) de aveia
- 4 cubos de caldo de carne
- a gosto salsinha picada e raspas de limão
Preparação
- Frite a cebola na manteiga e reserve-a. Amasse bem com as mãos a carne, as raspas de limão, a cebola, os ovos, a salsinha e a aveia. Faça bolinhas pequenas e coloque-as aos poucos numa panela com 1 litro de água fervendo com os cubos de caldo de carne. Quando as almôndegas estiverem cozidas, tire-as comuma escumadeiraecoloque-asnumatravessa. Enfeite a travessa com legumes. Se desejar, coloque- as no molho de tomate e sirva com macarrão.
