Ingredientes
- •400g carne de porco picada
- •Massa de alho
- •Coentros picados
- •Pão ralado
- •5 tomates maduros (s/ pele)
- •1 cebola
- •3 dentes de alho
- •4 colheres sopa de polpa de tomate
- •8 cogumelos frescos laminados
- •Sal q.b.
Preparação
- Temperar a carne com a massa de alho e os coentros picados. Uma vez tudo misturado, formar bolinhas e passar no pão ralado.
- Numa panela colocar o azeite, os tomates, a cebola, os alhos e um pouco de água.
- Deixar refogar até a cebola ficar transparente (+/- 15 min). De seguida passar o molho com a varinha mágica.
- Uma vez o molho pronto, juntar os cogumelos e as almôndegas deixar cozer em lume brando (+/- 35 min.) e ir mexendo de vez em quando.
- Servir com esparguete ou puré.
