Ingredientes
- •500g de carne picada
- •miolo de uma carcaça
- •5 dl de molho de tomate
- •1 cebola picada
- •1 ovo
- •1 chávena de farinha
- •300g de cogumelos
- •margarina, sal e pimenta q.b.
Preparação
- :
- Misture a carne com a cebola, o ovo e miolo de pão demolhado e espremido.
- Tempere com sal pimenta e forme umas bolas não muito grandes com as mãos enfarinhadas.
- Salteie as almôndegas na margarina até enrijarem e mude-as para um tacho onde tem o molho de tomate quente.
- Mantenha a fervura até as almôndegas estarem apuradas.
- Cinco minutos antes de servir junte os cogumelos e deixe levantar novamente fervura.
- Acompanhe com esparguete cozido e temperado com manteiga.
