Ingredientes
- •800g de carne;
- •1 chouriço corrente;
- •2 dentes de alho;
- •Salsa picada;
- •1 ovo.
Preparação
- •Cortar a carne e o chouriço em pedaços e colocar na picadora;
- •Dar alguns toques para desfazer;
- •Juntar os alhos e a salsa picada e voltar a picar muto bem;
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- Retirar a carne para uma taça e juntar o ovo inteiro;
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- Mexer bem e, com as mãos enfarinhadas, formas bolas de tamanho a gosto.
- Notas/Dicas: Utilizei apenas carne de porco e arrependi-me. Deveria ter juntado também carne de vaca porque só usei a parte do lombo e as almôndegas, depois de cozinhadas, ficaram um pouco secas.
