Ingredientes
- •125g de miolo de amêndoa sem pele
- •2 claras
- •125g de açúcar
- •1colher de sopa de farinha
- •canela em pó q.b.
- •1 colher de sopa de licor de amêndoa amarga (opcional)
Preparação
- Ligue o forno a 180ºC.
- Reserve algumas amêndoas inteiras e triture as restantes.
- À parte, bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar.
- Adicione a farinha e canela ás amêndoas trituradas bem como a colher do licor envolva-lhes as claras batidas.
- Forre um tabuleiro com papel vegetal e disponha colheradas do preparado anterior, aqui usei forminhas de papel.
- Enfeite cada bolinho com as amêndoas reservadas e leve ao forno por 20 minutos.
- Retire e sirva os almendrados mornos ou frios.
