Ingredientes
- ·
- 08 dentes de alho
- ·
- ½ xícara de chá de óleo
- ·
- sal e orégano a gosto
- ·
- 02 copos de leite
- ·
- 02 colheres de sopa de maisena
- ·
- 150 gr de mussarela
- ralada
- ·
- 200 gr de lombinho
- picado
- Cobertura:
- ·
- 02 colheres de sopa de maionese
- ·
- 02 colheres de sopa de queijo
- ralado
- ·
- orégano a gosto
Preparação
- Bata no liqüidificador os seis
- primeiros ingredientes.
- ·
- Leve ao fogo, juntando a
- mussarela ralada e mexa até engrossar.
- ·
- Frite o lombinho e misture no
- creme, recheie seis baguetes, pincele a cobertura e leve ao forno para
- gratinar.
- Alho assado ao molho de mostarda
- com mel
- (entrada)
- - Cabeças de alho grandes (quantas quiser, em geral 2 por pessoa)
- - Azeite para regar
- - Mostarda amarela (tipo francesa)
- - Mel
- Para o molho de mostarda: para cada colher de mostarda, coloque ½ colher de
- mel e misture bem.
- Limpe bem as cabeças de alho, mantendo-as inteiras. Pingue o azeite no meio da
- cabeça e envolva uma a uma com papel alumínio, vedando bem.
- Leve as cabeças de alho ao forno alto, numa forma, por 1 hora.
- Sirva imediatamente, acompanhado do molho de mostarda. Os dentes de alho
- cozinham dentro da casca, e ficam cremosos.
- OBS: essa entrada vai muito bem com pães e torradas. Um com complemento é
- servir acompanhado de queijo Brie aquecido.
