Preparação
- •Lave os morangos sempre antes de tirar os talinhos, para que não percam o sumo.
- •Quando você cortar um limão e não usar uma das partes, guarde no frigorifico a parte cortada virada para baixo. Assim, o limão ficará melhor conservado.
- •O melão, quando cortado, absorve odores de outros alimentos. Para que isso não aconteça, envolva-o em papel de alumínio e guarde em recipiente de plástico no frigorífico.
- •Não estrague um limão inteiro se você for usar apenas algumas gotas. Faça um furinho com um palito, use o que precisar e tape com o mesmo palito.
- •Quando você ralar a casca de um limão, nunca chegue até a parte branca, pois ela é amarga e pode prejudicar o doce.
- •Cozinhe cascas de maçã com alguns cravos-da-índia, pedaços de canela em pau e uma colher de mel. Depois, bata no liquidificador. Você terá um delicioso molho para cobrir pudins e panquecas.
- •Com cascas de maçã você poderá preparar um agradável chá e também um saboroso refresco.
- •Os melões ficarão mais saborosos se forem servidos bem gelados. Por isso, deixe os melões no frigorífico durante dois dias antes de servir.
- •Corte as maçãs ao meio, retire o centro e as sementes. Coloque numa panela e cubra com água. Depois de dez minutos, as cascas estarão soltas, podendo ser removidas facilmente com a ponta de uma faca.
- •Nunca lave uma fruta para ser guardada no frigorífico. Lave somente na hora de comer, assim ela se conservará por mais tempo.
- •Antes de fritar, passe as bananas em farinha de trigo. Assim, elas não ficarão encharcadas de gordura.
- •Para fazer doce, deixe as laranjas mergulhadas em água quente durante cinco minutos, antes de descascar. Assim, a pele branca sairá facilmente junto com a casca.
- •Para conservar por mais tempo as frutas, guarde-as no frigorífico. Mas, antes, embrulhe uma por uma em papel de alumínio.
- •Uma maneira bem fácil de moer o amendoim torrado para fazer cajuzinho ou paçoca: bata-o aos poucos no liquidificador. Você verá que é muito mais prático do que usar a máquina de moer carne.
- •Coloque os morangos durante alguns minutos numa solução de água e vinagre. Assim, eles ficarão limpos e com uma aparência mais saudável.
- •Para o mamão amadurecer mais rápido, faça riscos com uma faca em volta da fruta, no sentido do comprimento, e embrulhe com um jornal.
- •Se você colocar a polpa do maracujá dentro do liquidificador e ligar e desligar rapidamente várias vezes, as sementes se soltarão da polpa. Depois, é só coar.
- •Faça um suco de abacaxi diferente: cologue as cascas da fruta de molho em um litro de água. Deixe de um dia para o outro no frigorífico. Depois, coe e adoce a gosto.
- •A banana na salada de frutas não ficará escura se você cobrir com sumo de limão e açúcar refinado.
