Ingredientes
- 400g de aletria
- 125g de fiambre numa só fatia
- 3l de água
- 1 colher de açafrão em pó
- 2dl de natas
- 2 gemas cruas
- 1 gema cozida
- 1 fio de óleo
- 1 ramo de salsa
- 40g de queijo ralado
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Coza a aletria em água temperada com sal, o fio de óleo e o açafrão durante 5 minutos. Escorra bem e reserve.
- Junte numa taça que possa ir ao micro-ondas as natas, o fiambre partido aos cubos, as gemas cruas, tempere com sal e pimenta e mexa muito bem. Tape com película aderente e leve ao micro-ondas durante 2 minutos na potência média.
- Junte este preparado à aletria e misture tudo muito bem.
- Leve de novo ao micro-ondas durante 1 minuto.
- Sirva polvilhado com salsa e a gema de ovo cozida devidamente picadas.
