Ingredientes
- •2 colheres de sopa de óleo de canola
- •1 colher de sopa de farinha de trigo
- •1 chavena de salsa picada
- •vinha-d´alhos (vinagre, alho, sal, louro, pimenta-do-reino)
- •500g de alcatra picada
- •2 cenouras cozidas e picadas
- •1 pimentão verde picado
Preparação
- Preparar a vinha-d álhos e temperar a carne picada.
- Deixar marinar por 2 horas.
- Aquecer o olho e fritar a carne até dourar.
- A seguir, acrescentar a vinha-d´alhos e um copo de água. Deixar cozinhar lentamente, pingando água e juntar a cenoura cozida, a salsa e o pimentão.
- Deixar pegar gosto e engrossar o molho com um pouco de farinha de trigo.
- Servir com arroz branco.
