Ingredientes
- 2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo
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- ½ kg de alcatra ou cortado em bifes
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- 1 cebola média picada
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- 6 tomates picados, sem pele nem sementes
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- 1 tablete de caldo de carne
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- 1 colher (de chá) de molho inglês
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- ½ lata de creme de leite
Preparação
- Aqueça a manteiga ou óleo e frite os bifes, dourando bem em fogo forte.
- Retire da frigideira e mantenha aquecido.
- Refogue a cebola e o tomate.
- Em fogo baixo, cozinhe até o tomate desmanchar.
- Junte o caldo de carne e o molho inglês e mexa.
- Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Despeje o molho sobre os filés e sirva.
- Rendimento: 4 porções
