Preparação
- Preparação: Corte o pé com as folhas. Descasque e corte em rodelas, em juliana ou rale.
- Cozido: 15 minutos em água temperada com sal.
- Estufado: 15 minutos em margarina, temperado com sal.
- Branqueado: 2 minutos em água a ferver temperada com sal. Em saladas.
- Salteado: 4 minutos, de cada lado, em margarina.
