Ingredientes
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- 1 colher de chá de
- miolo de pão
- ·
- 1 gota de leite
- ·
- 2 dentes de alho
Preparação
- Molhe o miolo de pão no
- leite. Descasque os alhos e pise-os c/o miolo de pão. Junte a gema, mexa c/a
- colher de pau e adicione o azeite gota a gota, mexendo sempre. Junte o vinagre e tempere c/ sal e
- pimenta. Pode preparar este molho na varinha e neste caso misture tudo ao
- mesmo tempo.
- *Acompanha bacalhau e outros peixes
- cozidos e carnes frias
