Ingredientes
- 1 alho picado
- 1 tomate maduro cortado em cubos pequenos
- 2 pães
- 1 ovo
- Azeite
- Sal, Pimenta e salsa picada
- 1 Caldo de frango
Preparação
- Demolhar o pão em água quente até ficar todo desfeito.
- Fazer um estrugido com azeite e alho. Temperar com o caldo de galinha, o sal e a pimenta.
- Juntar o tomate cortado em pedaços muito pequenos e deixar refogar até estar um creme.
- Depois de bem refogado, juntar o pão demolhado e ir mexendo para não agarrar ao fundo.
- Juntar um ovo batido e mexer bem.
- Depois de pronta, polvilhar com a salsa picada e servir.
- Receita disponibilizada por: Ana Pinho
- Observações:
- Sugestão: Acompanhar com febras grelhadas ou peixe frito.
