Preparação
- Deitar numa tigela de ir ao fogo, um pouco de azeite com alhos e sal, e refogar; assim que os alhos estiverem estalados, acrescentar um pouco de água e juntar o bacalhau cozido, às lascas, para refogar.
- Deitar numa terrina bocados de pão de trigo e cobrir com o bacalhau e o molho que saem do lume. Servir imediatamente.
- Querendo, pode juntar-se-lhe coentros.
