Ingredientes
- Tempo
- de preparo: 60 minutos
- Uma guarnição para muitos pratos á base
- de carne-seca, peixes e camarões.
- 750 g milho em grãos
- folhas
- verdes de bananeira
- ½ csp sal
Preparação
- Coloque
- os grãos de milho de molho em água, que ultrapasse 3 dedos o volume de milho.
- Deixe de molho por uma noite.
- Em um
- processador de alimentos, processe o milho até formar uma pasta.
- Em uma
- panela, coloque a pasta do milho e junte o sal. Cubra com água e cozinhe em
- fogo brando e sempre mexendo preferivelmente com uma colher de pau, até chegar
- a uma consistência se mingau.
- Deixe amornar e
- coloque aproximadamente 1 colher de sopa do mingau em cima da folha de
- bananeira e embrulhe. Amarre com um barbante. Deixe esfriar e sirva os
- embrulhinhos.
