Ingredientes
- 4 abobrinhas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 dente de alho picadinho
- 2 tomates em rodelas
- 2 cenouras em rodelas
- a gosto manjericão, sal e azeite
Preparação
- Raspe a casca das abobrinhas com uma faca e fatie- as no comprimento. Salpique as fatias com sal e passe-asnafarinha.Friterapidamenteemóleo quente. Escorra as fatias em papel-toalha. Num refratário, coloque a abobrinha com o alho, o azeite, o tomate,acenouraeomanjericão.Leveaofornopor
- a 20 minutos. Acompanha assados.
