Ingredientes
- 150 gramas de cebola em rodelas ou tiras
- 300 gramas de peixe ou frutos do mar sem casca misturados
- ½ a 2 kg de abobrinhas novas vedinhas em rodelas grossas 3 cm largura
- tempero pronto completo
- Pitada de glutamato de monosódio
- óleo de oliva oucanola, arroz, girassol menos soja
Preparação
- opcional colocar cheiro verde.
- - Tudo no fogo baixo.
- - Faz um refogado com 50 a 80 cm3 ou meio copo americano de azeite, coloca cebola, uma colher sopa bem raza de tempero pronto completo, peixe em cubos ou frutos do mar picados sem casca.Tampa e deixa refogar, espera 5 minutos e depois coloca ½ copo agua americano.
- - Adiciona as abobrinhas em rodelas ou picada em pedaços graudos, pode acicionar cubos de caldo de peixe/bacachau, mexe tudo de modo que o fundo venha para a superficie.
- - A cada 5 minutos verifica se não queimou no fundo, cozinha até a abobrinha ficar macia para o garfo mas sem desmanchar.
- - O caldo que sobrar tire da panela e prepare um arroz com ele.
- - Sirva a abobrinha quente, com arroz e uma salada da época temperada com bom vinhagre de vinho
- - Acompanha sucos, vinhos brancos leves, ou uma cerveja pilsen gelada
