Ingredientes
- 400 g de cenoura raspada 400 g de abobrinha raspada 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola média em rodelas finas sal e pimenta-doreino a gosto 3 colheres (sopa) de manjericão picado
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: BAIXO ZN: 0,45 MN: 0,35 SE: - VTC: 20,42 VAR: 161,55 VTE: 5,23 Corte as cenouras e as abobrinhas em rodelas bem finas. Derreta a manteiga, junte a cenoura e refogue por 4 minutos, mexendo sempre. Acrescente a cebola e mexa por 1 minuto. Adicione a abobrinha e refogue por mais 1 minuto. Tempere com sal e pimenta, sem parar de mexer; tampe e cozinhe por cerca de 4 minutos, ou até que os legumes estejam macios. Salpique com o manjericão e sirva em seguida.
