Preparação
- •Quando você cortar o abacate e usar apenas uma de suas partes, coloque um pouco de farinha de rosca (aquela que se usa nos panados) na superfície da outra parte para ela não escurecer.
- •Para o abacate cortado não escurecer, passe uma camada fina de manteiga na superfície da parte cortada.
- •O creme de abacate não escurece se você colocar dentro da vasilha o próprio caroço do abacate, ou uma colher de aço inoxidável, e guardar no frigorífico.
