Ingredientes
- •250 g de feijão-frade seco
- •2 cebolas
- •0,5 dl de azeite
- •1,5 dl de água
- •350 g de batatas cortadas em cubos
- •1 posta de bacalhau cozida
- •sal e salsa picada q.b.
Preparação
- Preparação
- Deixe o feijão de molho de um dia para o outro. Coza-o na panela de pressão, com água temperada com sal, entre 10 a 15 minutos. Tire, escorra e guarde.
- Pique a cebola e refogue-a no azeite. Verta a água, deixe levantar fervura e adicione as batatas. Deixe cozinhar lentamente.
- Assim que as batatas estiverem cozidas, junte o bacalhau em lascas e o feijão. Deixe ferver por mais dois minutos. Rectifique temperos, polvilhe com a salsa picada e sirva quente.
