Preparação
- Ponha para ferver: 1 litro de água, 1 maço de espinafre cortadinho,
- inclusive os talos, ½ xícara de cheiro-verde, sal, 1 cebola ralada, 2 dentes de alho
- espremidos, 2 tabletes de caldo de carne ou de galinha e 1 xícara de arroz cru ou
- cozido. Espere pegar gosto. Ponha, então, 2 CS de azeite de oliva e 1 lata de
- ervilhas. Deixe mais 5 minutos no fogo e sirva, polvilhando queijo ralado.
