Ingredientes
- Caldo de carne: 2,5 L
- Sagu: 100 g
- Gemas: 2 ou 3
- Leite: 1 chávena de chá
- Manteiga: ½ colher de sopa
Preparação
- Deite o sagu de molho durante duas horas.
- Depois do caldo de carne feito, junta-se-lhe o sagu e deixa-se cozer bem.
- Adiciona-se-lhe as gemas desmanchadas no leite e na manteiga.
- É necessário que não fique demasiado espesso para que se distingam as pérolas de sagu.
