Ingredientes
- 1 couve-flor
- vinagre
- sal
- 1 gema,
- 1 colher de sopa de água,
- sal e pimenta,
- 100 g de manteiga
- ¼ de limão
Preparação
- Separe 1 couve-flor em raminhos e ponha-os de molho em água e vinagre.
- Depois, coza a couve em água temperada com sal. Escorra.
- Prepare o molho holandês com 1 gema, 1 colher de sopa de água, sal e pimenta, 100 g de manteiga e o sumo de ¼ de limão, seguindo as instruções que damos ao lado.
- Disponha a couve-flor num prato, regue com um pouco de molho e sirva o restante, à parte, numa molheira.
