Ingredientes
- 6 claras
- 5 col (sopa) de açúcar
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 lata de creme de leite
- CALDA
- 200g de cobertura de chocolate ao leite, picada
- ½ xíc (chá) de leite
Preparação
- Bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar, batendo sempre, até obter um suspiro firme.
- Acrescente a gelatina, dissolvida em banho-maria (depois de previamente amolecida em ½ xícara chá de água fria).
- Por último misture o creme de leite e coloque em forma para pudim, ligeiramente untada com manteiga.
- Leve à geladeira por algumas horas.
- Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo baixo até derreter o chocolate.
- Na hora de servir, desenformar o pudim e despeje por cima da calda.
- Rend: 9 a 10 porções
