Ingredientes
- 3 colheres de sopa de leite (magro, gordo, meio-gordo, do dia, pasteurizado, etc.)
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de vinagre ou um pouco menos
- 1 dente de alho descascado
- 1 pitada de sal
- Azeite ...
Preparação
- - Num recipiente, colocam-se 3 colheres de sopa de leite, 4 colheres de sopa de azeite, uma pitada de sal, um dente de alho e umas gotas de vinagre. 2 - Bata tudo com a varinha mágica, juntando azeite em fio muito fino, para lhe dar a textura desejada.
- - Esta é a receita base.
- - Se quiser fazer para mais pessoas, não esqueça, cada 3 colheres de leite, necessitam 4 colheres de azeite.
- - É claro que é necessário mais azeite, mas isto é uma base de partida.
- - O leite pode ser gordo, m/gordo, magro, do dia, etc., a qualquer temperatura, pois não "talha" a maionese.
