Ingredientes
- 400g de macarrão esparguete
- 4 xícaras de água
- 1 colher (sopa) de óleo
- sal a gosto
- MOLHO
- 3 ovos batidos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de leite
- 100g de presunto picado
- 1 lata de ervilhas
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- sal e pimenta do reino a gosto
- manteiga ou margarina para untar
- farinha de rosca para polvilhar
Preparação
- - Em um refratário fundo, coloque a água, o óleo e o sal. Cubra e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência 10.
- - Coloque a massa, mexa, tampe e leve ao forno por 10 a 12 minutos na potência 10. Mexa na metade do tempo.
- - Retire do forno, mexa bem, tampe e deixe descansar por 5 minutos no tempo de espera.
- - Misture bem os ovos batidos, a manteiga, o queijo parmesão ralado, o leite, o presunto picado, a ervilha, a salsinha, o sal e a pimenta do reino.
- - Acrescente a massa cozida, coloque em uma forma de furo no meio untada e polvilhada com farinha de rosca e leve ao microondas por 7 a 9 minutos na potência 10.
- - Desenforme e enfeite com alface, rodelas de tomate e azeitonas
- Armazenar por 2 meses.
