Ingredientes
- 2 maçãs médias sem casca e sem sementes
- 1 chávena de chá de açúcar
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1 e ½ chávena de chá de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 chávena de chá de frutas cristalizadas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 chávena de chá de chantilly para decorar
- tiras de limão para decorar
Preparação
- Cozinhe e pique as maçãs. Em seguida, coloque-as numa tigela.
- Junte o açúcar, as frutas cristalizadas, a canela, a farinha de trigo e o fermento peneirados, os ovos, a manteiga derretida (reserve 1 colher de sopa) e misture bem até a massa ficar homogénea.
- Unte com a manteiga reservada uma forma quadrada de 19 cm e enfarinhe.
- Despeje a massa e leve a assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
- Desenforme o bolo morno e decore com o chantilly e as tiras de limão.
