Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
- 4 colheres de sopa de margarina light
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de achocolatado diet
- 1 colher de sobremesa de multi-adoçante culinário
Preparação
- Recheio:
- Brigadeiro
- Misture bem o ovo, o iogurte e a margarina. Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o achocolatado e o multi-adoçante, misture bem até obter uma massa homogênea, sem trabalhar muito. Deixe descansar por 20 minutos.
- Abra a massa com um rolo e corte com um cortador próprio para biscoitos. Unte com margarina light e polvilhe com farinha de trigo uma assadeira, coloque os biscoitos e leve para assar em em forno médio (180°C), por 20 minutos.
- Com o auxílio de uma espátula, retire os biscoitos da assadeira e deixe esfriar, em seguida passa o recheio de brigadeiro e feche formando um sanduíche.
