Ingredientes
- 2 filés de frango
- (120 g cada)
- 2 pedaços de maçã
- (60 g)
- 5 g de margarina
- light
- 1 xícara (café) de
- vinho branco
- sal, alho, pimenta-doreino
- e limão a gosto
- Molho de ricota
- 1 gema
- 15 g de ricota
- 1 colher (sopa) de
- suco de limão
- 1 colher (chá) de
- cebola ralada
- 1 colher (chá) de
- mostarda
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS RENDIMENTO: 2 PORÇÕES
- CALORIAS PORPORÇÃO: 196,00 CALORIAS PORPORÇÃO DO MOLHO DE RICOTA: 43,00
- GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: BAIXO
- Tempere os filés com sal, alho, pimenta e limão; deixe
- marinar por 2 horas. Coloque um pedaço de maçã sobre
- cada filé e enrole-os, prendendo com um palito. Pincele os
- rolinhos com margarina, coloque numa fôrma pequena e
- regue com o vinho. Leve ao forno brando para cozinhar.
- Enquanto isso, prepare o molho. Leve a gema em banhomaria
- e mexa até engrossar. Bata no liquidificador o
- restante dos ingredientes e ponha em uma molheria.
- Misture a gema ao conteúdo da molheira, mexa bem e
- sirva acompanhando os filés.