Ingredientes
- 1 kg de patinho sem
- gordura
- 6 colheres (sopa) de
- suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de
- molho de soja
- 1 colher (sopa) de
- raspas de laranja
- sal e pimenta-doreino
- a gosto
- 1 colher (chá) de
- cominho
- 200 g de champignon
- em lâminas
- 1 cebola média em
- rodelas finas
- 4 colheres (sopa) de
- água
- 1 e ½ colher (sopa)
- de maisena
- 1 colher (sopa) de
- açúcar mascavo
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 50 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
- CALORIAS POR PORÇÃO: 340,00
- GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
- Corte a carne em cubinhos e coloque em um refratário
- grande. Misture o suco de laranja, o molho de soja, as
- raspas de laranja, o sal, a pimenta e o cominho. Despeje
- sobre a carne, misture bem, junte o champignon, a cebola
- e torne a misturar. Tampe e leve ao microondas em
- potência média por cerca de 20 minutos, ou até que carne
- esteja macia. Mexa a cada 3 minutos. Retire do forno, coe
- o molho que se formou e deixe a carne descansar por 8
- minutos tampada com papel-alumínio. Misture a água, a
- maisena, o açúcar e 1 xícara (chá) do molho da carne,
- misture bem e leve ao microondas em potência alta por 2
- a 3 minutos para engrossar, mexendo a cada 1 minuto.
- Despeje o molho sobre a carne e sirva.
