Ingredientes
- Massa:
- 3 chavenas de farinha de trigo integral
- 2 colheres de cha de bicarbonato de sodio
- 2 colher de cha de sal
- 4 de chavena de cacau vegano
- 4 de chavena de margarina vegana
- 2 chavenas de acucar
- 4 chavena de agua
- 2 chavenas de leite de soja
- 2 colheres de cha de baunilha
- Cobertura:
- 1 chavena de agua fria
- 5 colheres de sopa de farinha
- 1 chavena de acucar
- 1 colher de cha de baunilha
- 3 colheres de sopa de cacau
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de margarina vegana
- am^endoas ou coco ralado q.b
Preparação
- Mistura a farinha, o bicarbonato, o sal e o cacau numa tigela. Bate a
- margarina com o acucar noutro recipiente. Adiciona a agua aos poucos
- e bate bem. Adiciona a mistura de farinha a este creme, a pouco e
- pouco, alternadamente com o leite. Adiciona a baunilha e bate bem.
- Deita a massa numa forma untada com um pouco de oleo e polvilhada
- com farinha. Coze no forno, a 350C, durante 45-50 minutos. Para a
- cobertura, mistura a farinha e a agua numa panela. Cozinha em fogo
- medio, mexendo bem, ate se tornar espesso e suave. Deixa arrefecer
- completamente, colocando a panela dentro de um recipiente com um
- pouco de agua fria. Bate o resto dos ingredientes e depois adiciona a
- mistura de farinha. Mistura tudo muito bem e barra o bolo com este
- creme. Por m, polvilha o bolo com am^endoas raladas ou coco ralado.
