Ingredientes
- 2 copos de arroz
- 1 copo de requeijão
- 1 copo de vinho branco (pode ser seco ou suave)
- Sal, alho, salsinha, cebolinha e queijo ralado à gosto
- 100 gramas de champignon fatiado
- croutons de bacon
- 3 copos de água
Preparação
- Numa panela (de preferência) refogar o alho em um pouco de óleo e adicionar a água.
- Tampar e deixar ferver. Enquanto a água estiver esquentando, lavar o arroz e escorrer bem e assim que a água da panela levantar fervura, abaixar o fogo e adicionar o arroz, o requeijão e o vinho.
- Destampar e deixar cozinhar em fogo médio, até que o arroz esteja macio.
- Desligar o fogo, adicionar o champingnon, a cebolinha e a salsinha.
- Polvilhar queijo ralado e croutons de bacon por cima.
