Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Fácil
- 1 colher(s) (sopa) de ervas finas
- 7 colher(s) (sopa) de margarina
- 2 colher(s) (sopa) de azeite
- 3 xicara(s) (chá) de água
- 1 lata de molho de tomate refogado
- 500 gramas de bacalhau demolhado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 acelga
- 1 ovo
Preparação
- Separar as folhas de acelga e lavar bem. Colocar a água e as folhas em uma panela e escaldar, tomando cuidado para não cozinhar. Escorrer e reservar. À parte, aferventar e limpar o bacalhau, removendo a pele e as espinhas. Desfiar. Numa vasilha, misturar o bacalhau, o ovo, as ervas, o sal e a pimenta. Misturar muito bem. Pegar as folhas reservadas e colocar sobre elas um pouco do preparado. Enrolar com cuidado. Aquecer a margarina junto com o azeite e dourar os rolinhos. Levar ao forno preaquecido a 160"C por 15 minutos. À parte, aquecer o molho de tomate. Numa travessa, colocar os rolinhos e cobrir com o molho. Servir quente.
