Ingredientes
- •350 g de bacalhau demolhado e lascado
- •25 g de margarina
- •3 dentes de alho
- •1 cebola picada
- •1 colher (sobremesa) de salsa picada
- •2 carcaças demolhadas em leite (espremidas)
- •2 colheres (sopa) de pão ralado
- •1 ovo batido
Preparação
- Aqueça a margarina e frite nela os dentes de alho picados e a cebola picada, mexendo sempre até ficarem macias.
- Adicione, a salsa, o pão demolhado, o pão ralado e o ovo, tempere a gosto e misture muito bem.
- Divida a mistura em 4 partes iguais e molde-os em hamburguer, e envolva-os em farinha.
- Aqueça 25 g de margarina e 1 dl de azeite, e frite os hamburguer até ficarem loirinhos.
