Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •4 postas de bacalhau demolhado
- •1 pimento vermelho
- •1 cebola
- •5 dentes de alho
- •1 frasco de feijão frade cozido(+/- 400g)
- •uns pés de salsa
- •azeitonas
- •azeite de boa qualidade
- •sal e pimenta moída na altura
Preparação
- Coza as postas de bacalhau apenas por 5 minutos, escorra, lasque-as, retirando peles e espinhas, reserve.
- Num wok ou similar, coloque o fio de azeite com a cebola picadinha, os alhos picados e o pimento em cubinhos, deixe dourar mexendo até mirrarem, adicione o bacalhau às lascas, as azeitonas, envolva e de seguida coloque o feijão já escorrido, deixe ao lume por 5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta moída na altura, regue com azeite e envolva bem, retire do lume, polvilhe com salsa picada.
- Notas: Se gostar pode adicionar ovos cozidos, servidos picados, em gomos ou ás rodelas .
