Ingredientes
- •1 kg de Chocos pequenos
- •800g de Batatas pequenas
- •1 Cebola grande
- •2 dentes de Alho
- •1dl de Polpa de Tomate
- •0.5dl de Azeite
- •Sumo de 1 Limão
- •1 folha de Louro
- •Salsa ou Coentros qb
- •Sal e Piripiri qb
Preparação
- Descongele os chocos e tempere-os com o sumo de limão, a folha de louro, sal e piripiri.
- Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-o finamente.
- Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola e os alhos e deixe refogar, em lume brando, até que a cebola fique douradinha.
- Adicione depois a polpa de tomate, mexa e deixe refogar mais 2 minutos.
- Junte então os chocos e 3 dl. de água e deixe cozinhar durante aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem macios.
- Retire do lume rectifique os temperos.
- Descasque e lave as batatinhas, leve-as a cozer em água temperada com sal, escorre-as, junte-as ao tacho com os choquinhos, mexa e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados.
