Ingredientes
- •½ Cebola
- •1kg de Lulas
- •2dl de Natas
- •4 dentes de Alho
- •2 ou 3 fatias de pão
- •½ molho de Coentros
- •½ dl de Azeite Sal qb
- •20g de Manteiga
Preparação
- Corta-se as lulas (às tiras caso a lula seja grande ou as rodelas caso sejam pequenas) fininhas.
- Num tacho, coloca-se água e sal, deixa-se ferver e coloca-se depois as lulas e deixam-se cozer (2 a 3 minutos).
- Numa frigideira coloca-se o azeite, 2 dentes alho com casca e coloca-se o pão e deixa-se fritar dos 2 lados.
- Retira-se o pão, limpa-se a frigideira com papel absorvente e coloca-se 2 colheres de sopa de manteiga, depois coloca-se a cebola e deixa-se dourar.
- De seguida num copo alto coloca-se as natas, os coentros, 2 dentes alho e tritura-se com a varinha.
- Junta-se ao preparado da cebola, junta-se também as lulas mexe-se e deixa-se ferver por 1 minuto, rectifica-se o sal e depois deixa-se cozinhar lentamente.
- Serve-se 1 fatia de pão, com as lulas com o molho de coentros por cima, acompanhado com arroz branco ou com legumes salteados.
