Ingredientes
- 01 kg de miúdos de frango (fígado e coração) picados;
- 02 colheres (sopa) de manteiga;
- 01 cálice de vinho branco seco;
- 01 xícara (chá) de cogumelos cortados em lâminas;
- 02 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 01 xícara de água fervente.
Preparação
- Lave bem os miúdos e escorra-os.
- Aqueça a manteiga e junte os miúdos. Quando tomarem cor, acrescente o vinho. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o vinho evapore.
- Acrescente o cogumelo e o caldo de galinha.
- Deixe no fogo por mais 15 minutos aproximadamente.
- Sirva com puré de batata
