Ingredientes
- •8 coxas de frango sem pele
- •1 colher de sopa de mel
- •2 colheres de sopa de sumo de limão
- •1/2 polegada de gengibre picado (ou em pó)
- •3 colheres de sopa de iogurte
- •1/2 colher de chá de cominhos em pó
- •1/4 colher de chá de açafrão
- •4 colheres de sopa de hortelã fresca
- •2 dentes de alho picados (pode usar em pó)
- •Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Retire as peles das coxas de frango e faça cortes em diversos lugares.
- Coloque o frango num recipiente largo e junte-lhe o sumo de limão, mel, iogurte, açafrão, cominhos, gengibre, alho picado, sal, pimenta e metade da hortelã.
- Deixe o frango marinar com esta massa por 1 hora, pelo menos (quanto mais tempo estiver a marinar melhor sabor terá).
- Cozinhe o frango numa grelha moderadamente quente até ficar bem dourado, vire o frango, ocasionalmente, durante o cozimento.
- Polvilhe com a hortelã restante, sirva com batatas, raita e pão nan.
