Ingredientes
- •2 latas de leite condensado
- •6 colheres de sopa de chocolate em pó
- •1 colher de sopa de manteiga
- •1 xícara de chá de natas
- •500 g de cobertura de chocolate ao leite
- •50 g de chocolate meio amargo
- •200 g de chocolate granulado
- Acessórios:
- •2 moldes para ovo de 500 g
- •Espátula
- •Pincel culinário
- •1 assadeira de alumínio
- •Suporte para ovo
- •Papel celofane e fita
Preparação
- Em uma panela média ponha o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau até adquirir consistência de ''brigadeiro mole'' (se, ao passar a colher no fundo da panela, se formar um caminho que se mantém aberto está no ponto certo.
- Retire do fogo, acrescente as natas e misture delicadamente.
- Ponha em um refratário e deixe esfriar completamente.
- Derreta e tempere a cobertura de chocolate ao leite.
- Pincele nos moldes de 500 g e leve à geladeira por uns segundos até secar.
- Repita mais uma vez para que o ovo fique com a espessura ideal para rechear.
- Recheie e aplique a outra camada de chocolate.
- Raspe o molde com uma espátula formando uma borda mais grossa e volte à geladeira até que o chocolate fique firme. Vire o molde e deixe-o sobre a grade da geladeira até ficar opaco.
- Desenforme.
- Com um pincel espalhe uma fina camada do chocolate meio amargo picado e derretido em cada metade de ovo e passe no granulado.
- Deixe secar e junte as metades.
- Fixe sobre um suporte com um pouco de chocolate derretido e temperado e deixe secar.
- Embale em papel celofane transparente e prenda com um laço.
