Ingredientes para a Massa:
- 250g de farinha de trigo
- 150g de margarina
- 75g de açúcar
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- Raspas de ½ limão
Preparação:
Em uma tigela misture todos os ingredientes e forre forminhas de empadas o outra forminha (eu fiz en cestinha).
Leve ao forno em temperatura media e deixe assar ate começarem a dourar.
Deixe esfriar para desenformar.
Ingredientes para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 copos de leite
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de maizena
Preparação:
Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre ate ferver e engrossar. Deixe esfriar antes de rechear.
Preparação da Cobertura:
Podem ser uvas da sua preferencia, mais fica mais bonitinhas colhendo alguma fruta que tenha cor vivo: morango, kiwi, pessego, ananas, uvas…….
Morangos
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
Preparação:
- Hidrate a gelatina em uma xícara de água fria e leve ao microondas por 40 seg para dissolver.
- Deixe engrossar ate a consistência de clara de ovo.
Montagem das cestinhas:
- Retire as cestinhas das forminhas e encha com o creme. Por cima arrume morangos em pedaços, kiwis, uvas….
- Pincele com a gelatina preparada para dar brilho.
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