Ingredientes
- •100 g de margarina
- •2 xícaras de açúcar
- •50 ml de rum
- •3 ovos
- •2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- •1 colher de fermento
- •1 xícara de cerejas em calda, escorridas e picadas grosseiramente
- •1 xícara de amêndoas sem casca picadas grosseiramente
Preparação
- Bata a margarina com o açúcar até obter uma consistência cremosa.
- Junte o rum, os ovos, um a um, e continue batendo.
- Peneire a farinha com o fermento e vá colocando a farinha até obter uma massa bem fofa.
- Coloque a cereja e as amêndoas, misture com uma colher e leve para assar em forno médio (180° C), em assadeira untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo por cerca de 30 minutos ou até que doure.
- Ver experiência no «Eu Fiz» de Sandra Batista: Eu Fiz Bolo de Cerejas e Amêndoas - Cereja
