Ingredientes
- Pudim é só um exemplo do que e nosso cotidiano dia a dia.
- A vida anda cheia de meias porções, de prazeres meia-boca, de aventuras pela metade.
- Aí a vontade que dá é de fazer na casa um pudim bem cremoso e saborear com direito a repetir quantas vezes a gente quiser, sem pensar em calorias, boas maneiras ou moderação.
- E como estamos na "Semana Do Ovo" que melhor que fazer umos Pudinzinhos deliciosos de Ovo.
- Ingredientes:
- •1 litro de leite
- •4 gemas
- •5 colheres de sopa de maizena (amido de milho)
- •1 lata de leite condensado
- •1 colher de chá de essência de baunilha
- •4 claras
- •1 xícara de chá de açúcar
- •raspas de casca de limão a gosto
- Para a Calda:
- •1 xícara de açúcar
- •Se voce quiser pode fazer a que coloquei no apartado de segredinhos
Preparação
- Calda:
- Coloque o açucar em uma panela e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até o açucar derreter,sem mexer.
- Espalhe esta calda em forminhas para pudim e reserve.
- Pudinzinhos:
- Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, as gemas, a maisena, o leite condensado e a baunilha por 10 minutos ou até engrossar, mexendo.
- Despeje nas forminhas carameladas e reserve.
- Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açucar e bata até obter um merengue.
- Acrescente as raspas, misture e espalhe por cima dos pudinzinhos.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno e leve á geladeira por umas horas.
- Desenforme e sirva.
