Ingredientes
- 3 maçãs
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- Suco de 1 limão
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- 1 xícara e meia de farinha de trigo
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- 1 xícara e meia de açúcar
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- 3 colheres de chá de fermento em pó
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- 100g de manteiga derretida
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- 3 ovos inteiros batidos
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- Açúcar e canela para polvilhar
Preparação
- Em um recipiente misture o trigo, o açúcar e o fermento. Reserve. Corte as maçãs em rodelas e coloque o suco de limão para que não escureçam. Reserve. Bata os ovos, as claras junto com as gemas. Derreta a manteiga. Unte um refractário e monte a torta: primeiro as maçãs, polvilhando com açúcar e canela. Por cima a mistura dos ingredientes secos. Em seguida a manteiga derretida. Termine com os ovos batidos. Espalhe bem, cobrindo toda a superfície. Polvilhe um pouco mais de açúcar e canela. Vai ao forno médio para assar por 25 minutos. Sirva quente ou fria.
